Grüner Gazpacho für den Mädchenabend
Zutaten
- 2 große grüne Tomaten
- 1 grüne Paprika
- 1 große weiße Zwiebel
- 1 grüne Chilischote (Jalapeño)
- 1 Handvoll frischer Koriander
- Saft von 1 Limette
- 250 ml heller Traubensaft (alternativ Apfelsaft)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
15 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Das Gemüse und die Chili grob würfeln, den Koriander hacken. Alles miteinander im Mixer pürieren und mit Limettensaft und Traubensaft aufgießen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ernährungsinfo
6 kleine Portionen ca. :
- 50 kcal
- 1g Eiweiß
- 10g Kohlenhydrate
